Пост - время начать любить японскую кухню

21.03.2013

По оценкам аналитиков в период Великого поста, который продлится с 18 марта до 4 мая, рестораны ориентированные на мясные и рыбные блюда пострадают больше всего. Предприятия могут потерять до 40% своей прибыли в сравнении с периодом до и после поста.

На первый план выдут рестораны, предлагающие своим клиентам различные постные блюда. В числе таких ресторанов предприятия японской кухни, разнообразный ассортимент продуктов (водоросли нори, замороженные салаты, растения и грибы, рис, в Лазареву субботу 27 апреля можно употреблять в пищу икру для суши) приятно удивит даже самого строгого приверженца Великого поста.