Суп Том-кха с курицей

297

Вес продукта (гр)

Кол-во порций

Ингредиенты

Курица

50 гр

Баклажан

25 гр

Грибы

20 гр

Красный Чили перец

5 гр

Кинза

3 гр

Базилик

3 гр

Бульон Том Кха ПФ*

250 гр

*Бульон Том Кха ПФ:

Вода или куриный бульон

1000 гр

Лук-порей

80 гр

Сахар

60 гр

Имбирь

40 гр

Соль

15 гр

Чеснок

12 гр

Масло растительное

15 гр

Способ приготовления

На растительном масле обжарить имбирь, лук-порей и чеснок. Добавить пасту Том Кха, также слегка обжарить.
Добавить все остальные ингредиенты бульона и довести до кипения. Сахар, соль, лаймовый сок добавлять в конце.

Предварительно обжарить курицу и баклажан.

Добавить бульон Том Кха ПФ, грибы, мелко порезанный чили перец без семечек. Варить до готовности.

Перелить суп в тарелку, украсить кинзой и базиликом.

Товары по рецепту