Суп Том-ям с курицей и морепродуктами

353

Вес продукта (гр)

Кол-во порций

Ингредиенты

Бульон Том-ям ПФ*

250 гр

Креветки 21/25 б/г

30 гр

Курица

30 гр

Мидии

30 гр

Помидоры черри

30 гр

Грибы

20 гр

Красный Чили перец

5 гр

Кинза

3 гр

Базилик

3 гр

*Бульон Том-ям ПФ:

Вода или куриный бульон

1000 гр

Кокосовое молоко 17-19%

160 гр

Паста Том Ям

80 гр

Креветочная паста

20 гр

Лук-порей

80 гр

Сахар

60 гр

Имбирь

40 гр

Соль

15 гр

Чеснок

16 гр

Масло растительное

15 гр

Способ приготовления

На растительном масле обжарить имбирь, лук-порей и чеснок. Добавить пасту Том Ям и креветочную пасту, также слегка обжарить.
Добавить все остальные ингредиенты бульона и довести до кипения. Сахар, соль, лаймовый сок добавлять в конце.

Предварительно обжарить курицу и креветки. Добавить бульон Том Ям ПФ, грибы, мидии, мелко порезанный чили перец без семечек. Варить до готовности.

Перелить суп в тарелку, добавить помидоры, порезанные пополам, украсить кинзой и базиликом.

Товары по рецепту