01 04.2023
Мастер-класс
Такая разная Азия с Леонидом Жарковым
30 марта в кулинарной Академии Resfood мы провели вместе с нашим партнёром, компанией GFC , мастер-класс "ТАКАЯ РАЗНАЯ АЗИЯ».
Леонид Жарков, концепт-шеф ресторана вьетнамской кухни Pho Fighters, презентовал для участников мероприятия несколько интересных и актуальных блюд, таких как:
⠀
— свиные рёбра с кардамоном и соусом Хойсин;
— моти "Зеленый чай-юдзу»;
— салат с щупальцами кальмара и креветкой;
— салат "Бон-Бон".
А Николай Чернышов рассказал об особенностях использования продуктов Resfood на профессиональной кухне.
