Сливочная лапша с трюфелем от Курсанта Нурадинова
Ингредиенты
#Основа блюда#
Бекон, 20 г;
Грибы сушеные шиитаке Genso, 50 г;
Лапша пшеничная удон Kekeshi, 150 г;
Соус сливочно-трюфельный, 100 г;
Яичный желток, 1 шт;
#Соус#
Сливки 22%, 100 г;
Соус Шрирача мягкая Genso, 2 г;
Соевый соус Padam, 5 г;
Трюфельное масло, 15 г;
Способ приготовления
Сливочная Азия: удон, трюфель и немного дерзости;
Наш амбассадор Kursant.Asianchef собрал блюдо, где сливки встречаются с трюфельным ароматом, а мягкая Шрирача добавляет ровно столько пикантности, чтобы вкус остался в памяти.;
Грибы шиитаке дают умами и легкую азиатскую ноту, бекон — дым, удон — структуру.;
Результат — сливочная лапша, которая звучит по-азиатски, но с европейским тембром.;
Однозначно произведет впечатление на гостей!;
Наш амбассадор Kursant.Asianchef собрал блюдо, где сливки встречаются с трюфельным ароматом, а мягкая Шрирача добавляет ровно столько пикантности, чтобы вкус остался в памяти.;
Грибы шиитаке дают умами и легкую азиатскую ноту, бекон — дым, удон — структуру.;
Результат — сливочная лапша, которая звучит по-азиатски, но с европейским тембром.;
Однозначно произведет впечатление на гостей!;
