Чиа пудинг с манго
Ингредиенты
#Основа блюда#
Семена Чиа Esoro, 10г;
Манго замороженное без добавок, 20г;
Кокосовое молоко Esoro, 150г;
Способ приготовления
Всё просто: десерт лёгкий, визуально выигрышный и не требует сложной технологической базы. А главное — его легко адаптировать под любую подачу.
Что важно знать шефу:
Чиа придают мягкую текстуру, удерживают влагу и стабилизируют массу.
Манго придаёт яркий, сладкий, тропический акцент.
Кокосовое молоко даёт ванильный, нежный вкус.
Лайфхак: чтобы сделать десерт нежнее, разбавьте кокосовое молоко водой или яблочным соком.
Такой пудинг можно собрать порционно, подавать в банках или креманках. Выбирайте свой вариант.
Что важно знать шефу:
Чиа придают мягкую текстуру, удерживают влагу и стабилизируют массу.
Манго придаёт яркий, сладкий, тропический акцент.
Кокосовое молоко даёт ванильный, нежный вкус.
Лайфхак: чтобы сделать десерт нежнее, разбавьте кокосовое молоко водой или яблочным соком.
Такой пудинг можно собрать порционно, подавать в банках или креманках. Выбирайте свой вариант.
