Сэнсон кацу с белой рыбой от Сергея Курова
Ингредиенты
#Основа блюда#
Рыба белых пород, 120г;
Водоросли Нори Gold TIDORI, 1/2 листа;
Яйцо куриное, 1шт;
Приправа для супа сухая Хондаши GENSO, 5г;
Соль, 2г;
Вода, 15мл;
Сухари Панко Kaneshiro Premium фракция 4 мм, 40г;
Соус унаги GENSO, 30г;
Соус Манго чили GENSO, 60г;
Киноа красная ESORO, 60 г;
Юдзу сок замороженный Esoro, 35г;
Масло сливочное, 30г;
Помидоры, 3шт;
Огурцы свежие, 1шт;
Редис, 1шт;
Укроп, 5г;
